Доброго дня всім любителям смачної та корисної їжі! Сьогодні хочу поділитися своїм натхненням щодо буряків — цього скромного, але такого смачного овоча. Він неодмінно заслуговує на місце у вашому щоденному меню. Навіть з простого буряка можна приготувати справжні кулінарні шедеври! Я зібрала для вас кілька рецептів, які вас приємно здивують своєю оригінальністю та простотою.
1. Закусочний салат із буряків.
Цей салат — справжній вибух смаку! Буряк, оселедець та зелений горошок створюють ідеальну симфонію без майонезу. Підійде для будь-якої трапези — від буденного обіду до святкового застілля. Нехай ваші гості здивуються, як оригінально та смачно можна подати буряк. Гарантую, що він стане фаворитом!
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.
- оселедець слабосолений – 200 г
- консервований зелений горошок – 150 г
- зелена цибуля – 50 г
- сіль – за смаком
- нерафінована соняшникова олія – 1 ст. л.
Приготування:
Відварені або запечені буряки очищаємо та ріжемо соломкою. Оселедець нарізаємо тонкими скибочками, а зелень цибулі — дрібно (можна додати кріп для аромату). Поєднуємо всі інгредієнти з зеленим горошком, солимо та заправляємо олією. Гарно перемішайте та подавайте охолодженим — це справжнє задоволення!
Салат готовий, насолоджуйтесь!
2. Салат «Коханка» з буряком.
Цей салат — справжній феєрверк смаку та кольору! Легкий у приготуванні, він завжди виглядає так ефектно, що привертає увагу на будь-якому застіллі. Не вагайтеся прикрасити ним святковий стіл!
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.
- морква – 2 шт.
- сир твердий – 100 г
- родзинки – 60 г
- горіхи волоські – 100 г
- часник – 2 зубчики
- майонез – 3 ст. л.
- сметана – 3 ст. л.
- сіль – за смаком
Приготування:
Спочатку буряк відварюємо або запікаємо, натираємо на тертці. Додаємо подрібнені горіхи та трохи солі. Моркву натираємо, змішуємо з родзинками (заздалегідь замоченими) і сіллю. Сир натираємо, додаємо часник. Змішуємо кожен з трьох шарів із майонезом і сметаною окремо, а потім формуємо шари. Відправляємо салат до холодильника на годину, прикрашаємо за бажанням.
Насолода гарантована!
3. Салат з буряка з яблуком та сиром.
Цей салат — справжня знахідка! Поєднання буряка, яблука та сиру надає йому легкості та свіжості. Це вдалий вибір для будь-якої вечері — простий, але вишуканий. Усього три інгредієнти, а яка гармонія!
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.
- яблуко – 1 шт.
- сир твердий – 100 г
- петрушка – 30 г
- сіль – за смаком
- майонез – 1 ст. л.
- сметана – 1 ст. л.
Приготування:
Натерти буряк, яблуко та сир, додати нарізану петрушку. З’єднайте все у салатнику, додайте заправку з майонезу та сметани. Готово! Можна прикрасити зеленою петрушкою — нехай цей салат радує око і смакові рецептори!
Не втратьте шанс насолодитися ним — обов’язково спробуйте!
4. Смачний та ситний салат з буряка.
Цей салат — справжній хіт для тих, хто цінує смачні і поживні страви. Його багатий смак і ситність здивують навіть найвибагливіших гурманів. Ідеальний вибір для щоденного меню!
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.
- огірки мариновані – 3 шт.
- яйця варені – 3 шт.
- петрушка – 20 г
- кукурудза консервована – 1/2 банки
- цибуля червона – 1 шт.
- майонез – 2 ст. л.
- сіль – за смаком
Приготування:
Наріжте буряки та огірки, яйця — кубиками, цибулю — півкільцями, а петрушку подрібніть. Змішайте всі компоненти, додайте солі та заправте майонезом. Подавайте на стіл з украсою із зелені.
Цей салат просто неймовірний — обов’язково спробуйте!
5. Салат з буряком та кукурудзою.
Цей салат — справжня насолода для ока і смаку! Легкий, яскравий, він наповнить ваш стіл кольорами і вітамінами. Використовуйте оливкову олію для особливого шарму.
Інгредієнти:
- буряк – 2 шт.
- кукурудза консервована – 1/2 банки
- цибуля червона – 1 шт.
- петрушка – 30 г
- сіль – за смаком
- лимонний сік – 1 ст. л.
- оливкова олія – 1 ст. л.
- часник – 2 зубчики
Маринад для цибулі:
- вода – 100 мл
- сіль – 1/3 год. л.
- цукор – 2 год. л.
- оцет яблучний – 2 ч. л.
Приготування:
Замаринуйте цибулю: наріжте півкільцями, змішайте з маринадом і залиште на 10-15 хвилин. Далі злийте маринад і відтисніть цибулю. З’єднайте буряки, цибулю, кукурудзу, петрушку та часник, додайте олію та лимонний сік. Перемішайте, прикрасьте на свій смак та насолоджуйтесь!
Смакуйте на здоров’я!