Салат із звучною назвою “На закусочку” по-справжньому виправдовує своє призначення. Завдяки насиченим компонентам, які так люблять чоловіки, він здатен стати родзинкою святкового столу, особливо під час душевних вечірок із друзями.
Інгредієнти:
- Цибуля – 1 шт.;
- Сіль – 1,5 ч.л.;
- Цукор – 2 ч.л.;
- Оцет 9% – 3 ст.л.;
- Печериці – 300 г;
- Свинина відварена – 200 г;
- Яйця – 3 шт.;
- Морква по-корейськи – 200 г;
- Плавлений сир – 2 шт.;
- Петрушка – пучок.
Приготування:
Цибулю нарізаємо чверть кільцями і маринуємо її, змішавши з сіллю, цукром, оцтом і водою. Залишаємо на 15 хвилин, щоб добре просочилася. Поки цибуля маринується, ріжемо печериці пластинками та обсмажуємо на олії з сіллю і перцем до приємної рум’яності.
Відварену свинину нарізаємо невеликими кубиками і викладаємо на дно салатниці першим шаром, щедро покриваємо майонезом. Потім йдуть обсмажені гриби, які також змащуються майонезом для соковитості.
Наступним шаром викладаємо мариновану цибулю, попередньо зливши з неї зайву рідину. На цибулю натираємо варені яйця, створюючи ніжний шар.
Яєчний шар покриваємо сіточкою з майонезу, на яку викладаємо моркву по-корейськи. Змащуємо цей шар майонезом, а поверх натираємо плавлений сир.
Завершальний штрих – сирний шар із майонезною сіточкою. Прикрашаємо все це пишністю зеленої петрушки і насолоджуємося компліментами гостей!