Сьогодні я занурю вас у чарівний світ смаків, приготувавши страву, яка у нашій родині стала улюбленою. Я щиро вірю, що вона не залишить вас байдужими, і ви додаєте її до свого кулінарного репертуару.
Інгредієнти:
- Яйце — 1 шт.
- Вода — 100 мл
- Сіль — 1 чайна ложка
- Борошно — 400 грамів
Для начинки:
- Зелена цибуля — 1 пучок
- Цибуля — 2 шт.
- Картопля — 2 шт.
- М’ясо — 150 грамів
- Сіль, чорний перець — по 1 чайній ложці
- Олія — 20 мл
Приготування:
Спочатку замішую тісто зі звичних інгредієнтів: яйця, теплої води, солі та борошна. І даю йому трохи відпочити, а я тим часом підготую начинку.
Для начинки я вибираю свіженьку зелену цибулю, звичайну цибульку, картоплю і трішки м’яса.
Усе ретельно нарізаю на дрібні шматочки, додаю сіль, перець і старанно перемішую. Запахи вже тоді починають нагадувати родинні посиденьки кухнею.
Тісто розкачую в тонкий пласт, нарізаю його на акуратні квадратики, кладу начинку і формую маленькі пиріжечки, які так і запрошують до їх приготування.
Викладаю їх на парові тарілки, ніжно змащуючи олією, і відправляю на пару на 40 хвилин. Процес готування на пару надає їм неймовірної соковитості.
Готові пиріжки подаю з ароматним топленим вершковим маслом і свіжою петрушкою, які додають їм вишуканого шарму.
Результат — неймовірно соковиті, апетитні і ароматні. Це справжнє задоволення для душі і смаку.
Смачного! Нехай ця страва принесе у ваш дім шматочок тепла і домашнього затишку.