Приготуйте кабачки з часником у духовці — це буде не лише смачно, а й надзвичайно корисно для здоров’я! Цей простий і неймовірно швидкий рецепт стане вашим улюбленим. Впевнена, що ви закохаєтесь у нього з першого разу!
Інгредієнти:
- Кабачки – 1 шт. (приблизно 500 г)
- Сіль, чорний мелений перець
- Паприка солодка мелена – 1 ч. л.
- Олія – 1 ст. л.
- Сир – 100 г
- Кріп – декілька гілочок
- Часник – 1-2 зубчики
- Майонез (або сметана, або густий йогурт) – 2 ст. л.
Приготування:
Беру свіжий кабачок, вагою приблизно на півкіло. Якщо він молодий та ніжний, лише ретельно мию, інакше очищаю від шкірки.
Нарізаю кабачок кружечками завтовшки близько сантиметра. Викладаю в миску й додаю сіль, орієнтуючись на смак, зазвичай це трохи менше половини чайної ложки.
Додаю мелений чорний перець і трішки паприки для додання кольору та аромату. Олію злегка збризкую зверху і ретельно перемішую руками, щоб кожен шматочок увібрав аромати спецій.
Викладаю кабачки в один шар на деко, застелене пергаментом. Час створити сирну шапочку.
Натираю на дрібній тертці 100 г сиру. Додаю дрібно нарізаний кріп, трохи чорного перцю і вибрану основу — сметану, густий йогурт або майонез, як вам більше до вподоби. І, звичайно, часник: пропускаю його через прес і змішую з основою, потім поєдную із сиром та кропом.
Отримую неперевершено ароматну, ніжну сирну масу.
На кожен кружечок кабачка кладу по чайній ложці сирної маси і відправляю запікатися у розігріту до 190 градусів духовку.
У мене процес займає близько 10 хвилин, але все залежить від вашої духовки — орієнтуйтесь на золотисту скоринку.
Ось і все — швидко, просто та дуже смачно. Ці кабачки можна подавати як гарячими, так і холодними. Вони завжди стають центром уваги на столі.
Смачного вам гастрономічного задоволення!