Це мій улюблений варіант “Оселедця під шубою”, хоча раніше я експериментувала з різними рецептами, але саме цей захопив моє серце. Його смак просто неперевершений!
Інгредієнти:
- буряк – 4 шт.;
- майонез – 6 ст. л.;
- картопля – 4 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- оселедець – 2 шт.
Приготування:
Спершу відварюємо буряк та картоплю до м’якості, охолоджуємо, потім ретельно знімаємо шкірку. Натерти їх на тертці з дрібними зубчиками, щоб отримати ніжну текстуру.
Створюємо перший ярус нашого шедевру з половини тертого буряка, змащуємо цей шар трьома ложками ароматного майонезу. Потім наступає черга картоплі, яку покриваємо тонким шаром соусу.
Цибулю дрібно нарізаємо кубиками і вкладаємо на картопляний шар, використовуючи половину всієї підготовленої кількості. Далі переходить черга оселедця: видаляємо кістки та ріжемо філе на шматочки, котрі викладаємо на цибулю.
На завершення посипаємо оселедця залишками цибулі та картоплі, а зверху – дбайливо змащуємо майонезом. Останній штрих – шар буряка, який щедро покриваємо майонезом. Дайте страві кілька годин у холодильнику, щоб усі смаки зійшлися в ідеальний букет.
Цей салат чарує не лише смаком, а й дивовижним виглядом – його акуратний розріз завжди дивує гостей та родину.
Класичний рецепт салату “Шуба” – ідеальний вибір для святкового столу!