Пиріжки на воді з сиром: справжня знахідка для шанувальників домашньої випічки! Як я раніше не знала цей рецепт?
Інгредієнти:
- тепла вода – 250 мл;
- цукор – 1 ч.л.;
- сіль – 1 ч.л.;
- дріжджі сухі – 1 ч.л.;
- борошно – 370 г;
- олія – 1 ст.л.;
- сир моцарела – 450 г;
- яйце – 2 шт.
Приготування:
У теплій воді розчиняємо цукор, сіль і дріжджі, ретельно перемішуємо і додаємо борошно. Замішуємо тісто до еластичності, злегка змащуємо його олією, щоб воно не прилипало.
Поки тісто відпочиває під накриттям 20 хвилин, натираємо сир і змішуємо його з яйцями. Це буде нашою смачною начинкою!
Розкатуємо тісто і ділимо його на 6 рівних шматочків, з яких формуємо колобки. Кожен колобок розкатуємо в тонкий коржик діаметром близько 15 см. Не забувайте присипати стіл борошном, щоб тісто не прилипало!
Розділяємо коржик на 4 трикутники, і на кожен з них кладемо начинку. Закриваємо начинку всередині, як конвертик, щоб нічого не витекло.
Розігріваємо олію в каструлі і обсмажуємо наші конвертики з обох боків до золотистої скоринки. Це захоплюючий процес, коли аромат свіжої випічки наповнює кухню!
На виході у нас виходять неймовірні конвертики з сиром, які підкорюють своєю простотою і смаком.
