Тертий пиріг з джемом – це справжнє смакове повернення у дитинство! Ви можете обрати будь-яке варення, яке припаде вам до душі, і створити шедевр, що стане ідеальним доповненням до чаювання.
Інгредієнти для тіста:
- Вода – 160 мл;
- Олія – 120 мл;
- Цукор – 180 г;
- Сіль – дрібка;
- Розпушувач – 10 г;
- Борошно – 500 г;
- Ванілін – 1 г.
Інгредієнти для начинки:
- варення за вашим вибором
Приготування:
Спочатку змішуємо цукор з водою, додаємо олію і ретельно перемішуємо. Далі додаємо сіль, ванілін та розпушувач. Таким чином, ми створюємо основу для нашого тіста.
Поступово додаємо борошно, замішуючи еластичне і м’яке тісто, яке не липне до рук. Розділяємо його на дві частини: одна третина та дві третини.
Більшу частину відправляємо в холодильник на 30 хвилин, а меншу – в морозильну камеру.
Для начинки змішуємо цукор з корицею, а ягідки покриваємо крохмалем. Форму для випікання змащуємо олією та викладаємо пергаментний папір.
Розкачуємо більшу частину тіста та викладаємо у форму, покриваючи її дно і боки. Заповнюємо тісто ягодами або ж покриваємо його шаром улюбленого варення, зверху посипавши цукрово-коричною сумішшю.
Заморожену частину тіста натираємо на тертці і посипаємо верх пирога. Випікаємо при температурі 180 градусів протягом 45-50 хвилин.
Після того як пиріг приготувався, можна прикрасити його цукровою пудрою. Насолоджуйтесь кожним шматочком!