Вже три роки поспіль консервую огірки за цим рецептом. Вони чудово зберігаються і приємно вражають бочковим смаком! Вам точно сподобається!
Інгредієнти:
- кріп – 300 г;
- часник – 100 г;
- чорний перець горошком – 50 г;
- хрін – 500 г;
- огірки – 5 кг;
- сіль – 130 г.
Приготування:
Почнемо з того, що гарно промиємо огірки. Наріжте часник, хрін та кріп на дрібні шматочки. У банку спочатку викладаємо частину нарізаних інгредієнтів, створюючи ароматну зелену подушечку. На неї акуратно укладаємо огірки, залишаючи кілька сантиметрів до горловини.
Тепер додаємо сіль прямо в банку з огірками і наповнюємо її холодною некип’яченою водою.
Закриваємо банку кришкою і ховаємо в прохолодному, темному місці, де вони можуть спокійно стояти.
Не забувайте перевертати банку кілька разів, щоб вода рівномірно проникла між огірками.
І ось вони – ваші смачні та хрумкі огірочки, як з бочки! Такий домашній метод приготування точно стане вашим улюбленим!