Соковиті кабачки, обсмажені до ідеальної золотавої скоринки та занурені в неймовірно ароматний соус — це саме те, що варто спробувати кожному! Часниковий соус, створений на основі майонезу та кефіру, надає страві пікантності, а дотик кропу довершує смакову симфонію. Ця закуска завжди стає зіркою на святковому столі!
Інгредієнти:
- кабачки – 3 шт.
- олія для обсмажування
- сіль на ваш смак
- борошно, крохмаль (за бажанням)
Для соусу:
- кефір 50 – 70 г
- майонез 3-4 ст.л.
- часник 2-4 зуб.
- кріп
- сіль, перець на ваш смак
Приготування:
Спершу наріжте кабачки кільцями. Легенько підсоліть їх і перемішайте. Дайте їм трохи часу, щоб пустити сік, який ви зіллєте перед обсмаженням.
Тепер обваляйте кабачки в борошні та обсмажте їх на добре нагрітій олії до золотавого кольору. Цей процес надає їм приємної текстури та аромату.
Після обсмаження викладіть їх на паперові рушники, щоб позбавитися зайвого жиру.
Поки кабачки остигають, увімкніть магію на кухні, змішуючи кефір, майонез, подрібнений кріп, часник і ваші улюблені спеції. Цей соус — справжній скарб для любителів часникових ноток!
Тепер викладайте смажені кабачки шарами в глибоку миску, кожен з яких щедро змащуйте соусом.
Повторюйте, поки всі кабачки та соус не знайдуть своє місце в страві.
І ось, перед вами страва, яка точно приверне увагу і змусить гостей просити добавки. Обов’язково спробуйте, і нехай ваш стіл завжди буде наповнений смачними моментами! Смачного!
