Вафельний рулет із галяреткою та ніжним кокосовим кремом
Хочете поринути у ностальгію та згадати смаки 90-х? Я підготувала для вас рецепт, який перенесе вас у ті теплі дні дитинства. Це вафельний рулет з ароматною галяреткою та ніжним кокосовим кремом. Готові спробувати? Починаємо!Інгредієнти:
- 1 упаковка вафель
- 1 упаковка галяретки
- 1 столова ложка желатину
- 100 грамів кокосової стружки
- 15 столових ложок молока або води
- 0,5 літра води
- 1 упаковка шоколадного крекеру
- 250 грамів масла
- 1 склянка цукрової пудри
- 4-5 столових ложок какао
- 1,5 склянки води
- 1 склянка цукру
Приготування:
Почнемо з приготування галяретки. Розведіть 1 столову ложку желатину в 0,5 літра води разом з галяреткою. Залиште на годинку, щоб вона набухла. Після цього підігрійте суміш, остудіть і залийте у форму. Поставте в холодильник, щоб вона загусла.
Крем 1:
Змішайте 100 грамів кокосової стружки з 15 столовими ложками молока або води. Підігрівайте на невеликому вогні 5-10 хвилин до повного приготування. Після цього дайте охолонути. Збийте масло з цукровою пудрою і поєднайте з кокосовою масою.
Крем 2:
Подрібніть шоколадний крекер в порошок.
Змішайте 1,5 склянки води, 1 склянку цукру і 4-5 ложок какао. Підігрійте цю суміш до кипіння, потім додайте подрібнений крекер і швидко перемішайте. Дайте трохи охолонути.
Нанесіть крем 2 на вафлю, зверху викладіть крем 1, а потім додайте смужку галяретки. Обережно скрутіть вафельний лист у рулет і насолоджуйтеся!
Смачного!