Цей особливий салат вже понад десять років є незмінним гостем на наших святкових столах. Його рецепт бережно зберігався в зошитах, без заголовка, просто з прописаними інгредієнтами, які дала волю нашій кулінарній фантазії.
Здивування викликає те, що цей пікантний салат особливо полюбився прекрасній половині людства.
Інгредієнти:
- картопля – 4-5 великих бульб
- філе курки – 2 шматки
- чорнослив
- горіхи
- сметана – 3 ст.л.
- майонез – 3 ст.л.
- часник – 1 зубчик
- перець чорний мелений
Приготування:
Основних інгредієнтів всього чотири, не враховуючи соусу. Почнемо саме з нього.
Сметану з’єднуємо з майонезом у рівних частинах. До суміші додаємо зубчик часнику, пропущений через прес, і чорний перець для гостроти.
Відварюємо картоплю та куряче філе в підсоленій воді.
Картоплю натираємо на грубу тертку і викладаємо першим шаром, покриваючи її нашим соусом.
Куряче філе розбираємо на тонкі волокна — це надасть салату особливої ніжності. Викладаємо його поверх картоплі і знову додаємо соус.
Чорнослив промиваємо і нарізаємо на тонкі смужки. Кладемо зверху на курку та змащуємо соусом.
Повторюємо шари: картопля – соус, курка – соус, чорнослив – соус.
Подрібнені волоські горіхи посипаємо зверху. Даємо салату насититися, зазвичай я готую його зранку, щоб ввечері подати до столу.
