Ах, рукола! Ця зелень здатна вразити своїм насиченим смаком і вітамінним зарядом. Ми дбайливо зібрали рецепти наших шановних читачів, які поділилися ними у коментарях до статті. Вони надихнуть вас готувати нові салати щодня, не змінюючи головного інгредієнта – руколу!
Салат з руколою, курячим філе та полуницею
Не всі знають, що в невеликій кількості рукола може бути справжньою знахідкою в салатах – поділилася одна з наших прихильниць. З використанням руколи, горіхів, ніжного курячого філе, соковитої полуниці і соєвого соусу ви отримаєте неперевершений смак. Спробуйте – можливо, це стане вашим улюбленим поєднанням!
Салат з руколою та телятиною
Інша наша читачка радить приготувати салат з телятиною, запеченою на грилі. Спробуйте насолодитися цим вишуканим смаком.
Ніжно наріжте м’ясо телятини скибочками, викладіть на тарілку, додайте руколу, посипте тертим пармезаном і полийте ароматною оливковою олією з бальзамічним оцтом. Ви будете в захваті!
Це справжня гастрономічна вишуканість!
Салат з руколою, овочами та домашнім сиром
- рукола
- огірок, фіолетова цибуля
- помідор
- кріп, петрушка
- домашній сир (трошки)
- лимонний сік
- діжонська гірчиця в зернятах
- оливкова олія
- сіль
Руколу розірвіть на шматочки, помідори поріжте на половинки, огірок – на півкільця, дрібно посічіть зелень, додайте трохи домашнього сиру і діжонську гірчицю. Усе це збризніть оливковою олією. Добре перемішайте, щоб кожна ложка була наповнена смаком. Насолоджуйтеся!
Салат з руколою та курячим філе і пармезаном
- рукола
- варене яйце
- куряче філе (відварене)
- в’ялені помідори
- свіжі огірки
- пармезан
- Для заправки:
- оливкова олія
- мед
- роздавлений часник
- сіль
- орегано
Руколу обережно порвіть на шматочки і викладіть на плоску тарілку. Потім розмістіть “квіточкою” варене яйце, куряче філе, в’ялені помідори, свіжі огірки. Зверху насипте тертий пармезан. Заправте солодкою медовою сумішшю з оливковою олією, часником та орегано. Це справжня розкіш! Насолоджуйтеся кожним шматочком!