Привіт, кулінарні друзі! Якщо ви, як і я, цінуєте швидкість і смак, ось вам рецепт домашніх лінивих пиріжків на кефірі з цибулею та яйцем. Це справжня смакота, яка підкорить серце кожного!
Інгредієнти для начинки:
Відварені яйця – 4 шт.
Свіжа зелена цибуля – 1 пучок
Сіль – одна щіпка
Інгредієнти для тіста:
Кефір – 500 мл
Сіль – ½ чайної ложки
Цукор – 1 чайна ложка
Сода – 1 чайна ложка
Борошно – 400 г
Як готувати ліниві пиріжки:
Почнемо з начинки: дрібно ріжемо цибулю, а яйця нарізаємо маленькими кубиками. Все змішуємо в мисці та трішки солимо.
Тепер займемося тістом: в теплому кефірі розчиняємо сіль та цукор, додаємо просіяне борошно та замішуємо густе, тягуче тісто, яке буде наче обійми для начинки.
Додаємо начинку в тісто, всипаємо соду і все ретельно перемішуємо. На змащену олією сковороду викладаємо невеликі порції тіста.
Смажимо наші пиріжки на вогні нижче середнього, до рум’яного кольору з обох боків. І пам’ятайте: в процесі смаження тісто не перемішуємо, нехай воно відпочиває!
От і все! Ці чудові пиріжки – ідеальна заміна складним стравам, коли часу обмаль. Вони виходять пишними, ароматними, ніби оладки, але ще цікавіші на смак.