Семіфредо – це справжнє свято смаку з Італії, яке поєднує в собі легкість морозива та ніжність торту без випічки. Цей десерт може стати вашим улюбленим ласощем у будь-яку пору року!
Інгредієнти:
- Вершковий сир – 250 г;
- Вершки 33% – 300 г;
- Екстракт ванілі – 2 ч.л. (за бажанням);
- Цукрова пудра – 100 г;
Для начинки: (за бажанням)
- Ягоди заморожені – 150 г;
- Фісташки – 30 г.
Приготування:
Спершу візьміть горіхи і подрібніть їх ножем, але не надто дрібно – вони мають залишитися приємними шматочками в десерті. Якщо використовуєте великі ягоди, їх теж краще трохи порізати.
Підготуйте форму, вклавши в неї пергамент, так ви зможете легко дістати готовий десерт. У великій мисці змішайте холодні вершки, вершковий сир, екстракт ванілі та цукрову пудру.
Збивайте ці інгредієнти міксером до отримання гладенької маси. Додайте ягоди і фісташки, м’яко перемішайте. Викладіть суміш у підготовлену форму, розрівняйте і помістіть у холодильник на 8 годин або на ніч.
Після застигання Семіфредо буде готове до подачі. Насолоджуйтесь цим домашнім морозивом, яке, без сумніву, перевершує будь-яке магазинне!