Згадати про пшоняну кашу — це як повернутися до затишку маминого дому, де кожен день починається з простоти і доброти. Цей сніданок, приготований у каструлі на плиті, ніби дотик часу, з яким ми всі знайомі. Пшоняна каша не лише доступна, але й надзвичайно смачна. Вона з легкістю стане ідеальним гарніром до ваших улюблених м’ясних або рибних страв. А під час Великого посту, насолоджуйтеся нею з смаженими грибами, цибулею та безм’ясною підливою — смак неймовірний!
Інгредієнти:
- Пшоно – 200 г
- Сіль – 5 г
- Масло вершкове – 50 г за смаком
- Вода – 600 мл
Приготування:
Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти, щоб процес приготування пройшов без зайвих турбот. Наповніть каструлю водою і помістіть її на плиту — час розпочинати нашу кулінарну подорож!
Ідеальна каша починається з вибору якісного пшона. Це, безумовно, маленький, але важливий секрет для отримання бездоганного смаку.
Зверніть увагу на термін придатності. Хоча пшоно може зберігатися до дев’яти місяців, краще обрати свіжіше для уникнення гіркого присмаку. Пам’ятайте: свіже — завжди краще.
Зерна повинні бути круглими і рівномірними, без будь-яких зайвих домішок. Простежте, щоб упаковка була чиста та без пошкоджень. Уважність на етапі покупки захистить вас від неприємних сюрпризів у вигляді небажаних “гостей”.
Насолоджуйтесь ніжністю каші, використовуючи лише найкраще вершкове масло, яке має не менше 82% жирності. Виключіть замінники — натуральний смак вартує того.
Для приготування круп’яних страв використовуйте фільтровану воду. Так уникнете небажаних домішок і зберете всю повноту смаку.
Дочекайтеся, коли вода закипить. Обдайте пшоно окропом у мисці, перемішайте ложкою, щоб видалити пил. Залиште на 5 хвилин, а потім злити воду. Повторіть процедуру ще раз. Це підготує зерна до ідеального варіння.
