Пропоную вам фантастичний рецепт маринованих помідорів, які стануть справжньою окрасою зимового столу. Це ароматний салат-закуска з помідорів та цибулі, що готується з легкістю і швидкістю.
Інгредієнти:
- Соковиті помідори;
- Цибуля.
Маринад:
- Вода 1 л;
- Олія 100 мл;
- Оцет 100 мл;
- Сіль 1 ст.л. (З гіркою – за смаком);
- Цукор 1 склянка.
Приготування:
Виберіть щільні, м’ясисті томати — вони найкраще підходять для нарізання на кружальця.
Цибулю наріжте кільцями, але збережіть їх товщину — це гарантія збереження текстури й аромату в готовій страві.
Обов’язково простерилізуйте банки та кришки, щоб зберегти закуску безпечною на довгий час.
Якщо у вас є листя смородини чи вишні, викладіть їх на дно банок, це надасть особливого аромату. Додати гілочку естрагону також стане чудовою ідеєю.
Для стерилізації: банки на 0,5 л стерилізуйте 10 хвилин, а на 1 л – до 15 хвилин.
Після стерилізації щільно закрутіть банки, переверніть їх і вкрийте ковдрою, щоб вони поступово охолонули.
Цей рецепт стане вашим улюбленим, адже такі помідори та цибуля на зиму підкорять всіх ваших близьких. Готуйте із задоволенням і діліться секретами з друзями!