Ви тільки уявіть собі – капуста, яка тане в роті, ніжна та соковита, як пухнаста хмаринка на небі! А м’ясо? Просто смакота! Усього 10-15 хвилин вашого часу – і ви матимете вишукану вечерю, яку родина запам’ятає надовго. Ця капуста, приготована в рукаві, – моя особиста любов, бо це справжнє диво на вашій тарілці. Використовуйте цей метод “склали і забули”, і відчуйте, як кулінарія перетворюється на казку. Рекомендую від щирого серця!
Інгредієнти:
- півтора кілограма білокачанної капусти
- 350-400 г м’якоті свинини
- 1 середня або 2 маленькі цибулини
- пара столових ложок томатної пасти
- 1-2 шт. лаврового листя
- перець та сіль – за смаком.
Приготування:
Капусту шаткуємо настільки дрібно, що вона майже тане у вас під руками. Посипаємо сіллю та мнемо руками, щоб пустила сік. Додаємо перець, томатну пасту – і все це ретельно перемішуємо. Цибулю нарізаємо кубиками та додаємо до капусти. М’ясо нарізаємо шматочками і теж додаємо до суміші. Ще раз перемішуємо – і вже відчуваємо, як апетит розігрується!
Тепер беремо рукав для запікання, зав’язуємо один бік, викладаємо його на сухе деко та наповнюємо приготованою капустою. Щойно капуста в рукаві, зав’язуємо другий край, робимо кілька проколів зубочисткою зверху і відправляємо в духовку. Запікаємо 45-50 хвилин при 200 градусах.
Коли час вийде, виймаємо деко, обережно розрізаємо рукав – ось вона, наша капусточка, готова радувати вас своїм смаком! Перекладаємо на тарілку, посипаємо улюбленою зеленню, і… насолоджуємося! Смачного!