Ніжна яєчна намазка постає перед вами в новому світлі: вона ідеально підходить для булочок, грінок, солоних крекерів і навіть печива. Таку страву хочеться подавати на кожному святковому столі.
Інгредієнти:
- 5 яєць
- 50-70 г твердого сиру
- 2 плавлених сирка
- 1 маринований огірок
Для заправки:
- 200 г майонезу
- 1-2 ч. л. гірчиці (за смаком)
- Сіль, перець – до смаку
- Зелена цибуля – за бажанням
Приготування:
Спершу, варимо яйця вкруту, охолоджуємо їх під холодною водою, очищаємо від шкарлупи і нарізаємо на маленькі кубики. Важливо саме нарізати, а не розминати вилкою, щоб усі інгредієнти були однорідними і гарно поєдналися між собою.
Твердий сир натираємо на дрібній тертці. Плавлений сирок теж натираємо, але щоб процес йшов легше, покладіть його на 10-15 хвилин у морозильну камеру – це зробить його більш твердим.
Маринований огірок дрібно нарізаємо – саме він додає страві неповторного смаку.
Переходимо до заправки. Змішуємо майонез, гірчицю, чорний мелений перець. Додаємо подрібнений часник і зелень – вони зроблять смак заправки більш яскравим. Усе ретельно перемішуємо.
Поєднуємо всі підготовлені складники: яйця, обидва види сиру, огірок і заправку. Збиваємо до однорідності – важливо саме збити, як паштет, для ніжної текстури.
Перед подачею на стіл, залиште намазку трохи охолодитись у холодильнику. Подавати її можна на бутербродах, крекерах або в салатниках. Ця страва швидко стане улюбленою частиною вашого меню – вона буквально зникає зі столу!
Смачного! Приготуйте і насолоджуйтесь цим ніжним дивом!