Смачнючі булочки-равлики власноруч
Що нам знадобиться:
- молоко – 300 мл;
- цукор – 2 ст.л.;
- ванільний цукор – ч.л.;
- кукурудзяний крохмаль – 2 ст.л.;
- яйце – 1 шт.;
- ванільний пудинг – 125 г;
- листкове тісто – 2 рулети;
- шоколадні крихти.
Як ми готуємо ці смаколики:
Розпочнемо з того, що у сотейник з молоком додаємо цукор і добре перемішуємо віночком. До молока висипаємо ванільний цукор, кукурудзяний крохмаль та яйце, щоб отримати ніжність.
Варимо цю суміш на повільному вогні до загустіння, не забуваючи постійно мішати. Додаємо в загуслий крем ванільний пудинг, добре змішуємо та перекладаємо у миску.
Обгортаємо теплий крем харчовою плівкою, щоб уникнути плівочки, і даємо йому охолонути. Тісто розрізаємо на три смужки і щедро змащуємо кремом.
Щоб подарувати нашим булочкам невеличкий шоколадний сюрприз, щедро посипаємо крем шоколадними крихтами і дбайливо згортаємо.
Тепер кожну смужку акуратно закручуємо в спіраль, щоб отримати наші равлики.
Викладаємо всі равлики на деко і змащуємо яйцем, щоб булочки вийшли з апетитною скоринкою.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 40 хвилин до золотистого кольору.
Після випікання їх можна посипати цукровою пудрою. Вони виходять ніжними, солодкими і ідеально підходять для чаювання з близькими.