Сьогодні ми з вами приготуємо неймовірно апетитні відбивні з курячого філе в ніжному соєвому клярі. Завдяки соєвому соусу скоринка не лише здивує своїм вишуканим смаком, але й порадує око своїм карамельним відтінком. Це страва, яка вразить швидкістю приготування, залишаючи філе соковитим і неймовірно ніжним.
Інгредієнти:
- Куряче філе – 600 г (2 шт.)
- Яйця – 2 шт.
- Соєвий соус – 2 ст. ложки
- Борошно – 30 г
- Часник сушений – 1/3 ч. ложки
- Олія соняшникова – 75 мл (5 ст. ложок)
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений – дрібка
Приготування відбивних з курячого філе в соєвому клярі
Перш за все, підготуйте всі інгредієнти, щоб процес приготування був гладким і легким.
Куряче філе ретельно промийте і обсушіть з допомогою паперового рушника. Розріжте кожен шматок вздовж так, щоб отримати три тонкі пласти. У вас вийде чудова основа для наших відбивних.
Злегка відбийте кожен шматочок кулінарним молотком, трохи підсоліть. Це допоможе зберегти соковитість філе.
Наступний крок — приготування кляру. В одній мисці змішайте яйця, борошно, сіль, перець, сушений часник і соєвий соус. Змішуйте до отримання однорідної маси, яка огорне філе ароматним покровом.
Тепер пориньте філе в кляр — нехай цей ніжний покрив ляже на кожен шматочок.
На сковороді розігрійте олію і викладайте відбивні. Смажте їх на середньому вогні по 5 хвилин з кожного боку. Дайте їм появитися золотистою скоринкою, що підкреслить аромат і текстуру.
І ось вони — ваші курячі відбивні в соєвому клярі готові до дегустації! Здивуйте рідних або друзів цією чудовою стравою.
Ідеальне поєднання смаку та аромату! Готуйте з любов’ю, і ваша родина насолодиться кожним шматочком!