Вам лише один день знадобиться, аби насолодитися цими неймовірно смачними, ароматними та соковитими маринованими помідорами. Впевнена, що після дегустації цих томатів, ваші близькі точно не залишать нічого на потім. Тож не зволікайте і беріться за приготування!
Інгредієнти:
- Помідори – 750 г;
- Цибуля – 1 шт.;
- Гострий перець – 1 шт.;
- Сухий кріп;
- Вода – 500 мл;
- Олія – 2 ст.л.;
- Оцет 9% – 2 ст.л.;
- Часник – 3 зубчики;
- Лаврове листя – 3 шт.;
- Перець горошок – 15 шт.;
- Насіння коріандру – ½ ч.л.;
- Сіль – 1 ст.л.;
- Цукор – 2 ст.л.
Приготування маринованих помідорів:
Створіть досконалий маринад: для цього у воду додайте кріп, часник, лаврове листя, перець горошком та насіння коріандру. Оцет та олія додають аромату, а сіль з цукром доповнюють ансамбль смаків. Поставте на вогонь і дочекайтеся кипіння.
Наріжте томати невеликими частинами, а цибулю – півкільцями. У банку спочатку покладіть трохи кропу, цибулі та часнику, розмістіть помідори. Це буде основа вашого шедевра.
Завершіть композицію: на верхівку акуратно викладіть ще трохи кропу, цибулі, гострий перець та часник. Коли маринад закипів, дайте йому покипіти 2-3 хвилини. Зелень з маринаду стане чудовим завершальним штрихом на верхівці баночки.
Готовим гарячим маринадом заливайте помідори разом з вареним часником та перцем горошком. Закрити кришкою і залишити остигати. Після цього помістіть в холодильник на цілий день.
І ось, ваші швидкі мариновані помідори готові! Спробуйте – це ідеальне доповнення до ваших улюблених страв. Ваша кулінарна майстерність здивує навіть найвибагливіших гурманів.