Літо приносить не тільки сонце, а й найсмачніші овочі! Цей рецепт баклажанових рулетиків став відкриттям для нашої родини. Готується легко і швидко – 10 хвилин, і на столі вже кулінарне диво!
Інгредієнти:
- Баклажани 2-3 шт.
- Олія 30 г
- Сир 100 г
- Кріп 1 столова ложка
- Сметана або майонез 2 столові ложки
Приготування:
Баклажани нарізаю тоненькими скибочками і щедро присолюю. Це допомагає зняти легку гіркоту.
Через 15 хвилин промиваю їх під струменем холодної води. Обсмажую на розігрітій олії до золотої скоринки. Запах при цьому – неймовірний!
Для начинки ретельно змішую тертий сир із ароматним кропом та додаю ложечку сметани чи майонезу, щоб все з’єдналося.
Наношу начинку на край кожної скибочки баклажана і обережно загортаю в маленький рулетик. Кожен з них стає маленьким витвором мистецтва!
На виході – ніжна, пікантна закуска, яку хочеться смакувати знову і знову. Баклажанові рулетики з сиром просто тануть у роті!
Нехай вам смакує!