Чудовий паштет із баклажанів, який підкорює серця своїм неперевершеним смаком! Секретний інгредієнт — горіхи, які додають особливого шику. Обов’язково спробуйте приготувати цей кулінарний шедевр!
Інгредієнти:
- Баклажани — 3 шт.
- Горіхи — 40 г
- Часник — за смаком
- Петрушка та кріп
- Сіль, перець
- Хліб, помідори
Приготування:
Ретельно помийте баклажани, промокніть їх рушником та викладіть у форму для запікання.
Закрийте форму фольгою і запікайте 50 хвилин при температурі 180 градусів. Це дозволить зберегти соковитість овочів.
Дайте баклажанам трохи охолонути під фольгою — це значно полегшить знімання шкірки.
Поріжте баклажани на шматки для подальшої обробки.
За допомогою блендера подрібніть часник, зелень та горіхи, створюючи ароматну масу.
Також за допомогою блендера подрібніть шматочки баклажана. Додайте до них сіль, перець та трішки олії, щоб збагатити смак.
З’єднайте горіхову масу з баклажановою, викладіть суміш у миску, накрийте кришкою і відправте в холодильник для охолодження.
Подавайте паштет з баклажанів із підсмаженим хлібом, прикрасьте соковитими шматочками помідорів та свіжою зеленню. Насолоджуйтесь цим дивом у стилі домашньої кухні! Смачного! ?