Скуштуйте неймовірний торт без випічки! Це справжнє відкриття для всіх, хто цінує час і комфорт влітку. Цей десерт — мій улюбленець у спекотні дні, і ним я з радістю ділюся з вами. Не забудьте зберегти цей рецепт у своїй кулінарній скарбничці!
Інгредієнти:
- печиво – 350 г;
- вершкове масло – 90 г;
- молоко — 30 мл.
Інгредієнти для крему:
- жовток – 1 шт.;
- цукор — 80 г;
- кукурудзяний крохмаль – 60 г;
- молоко — 500 мл;
- білий шоколад – 50 г;
- маскарпоне – 100 г.
Приготування:
Спершу перетворюємо печиво на дрібненьку крихту. Додаємо до нього молоко та розтоплене вершкове масло, ретельно перемішуємо. Тісто ділимо навпіл, щоб потім створити ідеальні шари.
Одну з частинок тіста щільно викладаємо у форму діаметром 20 см і трохи притискаємо. Відправляємо нашу основу в холодильник на кілька хвилин — хай міцніє!
Тепер переходимо до крему. Спочатку змішуємо жовток із цукром — нехай стане ніжною масою. До цієї суміші додаємо крохмаль та поступово вливаємо молоко. Мішайте, щоб утворилася однорідна маса.
На середньому вогні, не поспішаючи, помішуйте крем до загустіння. Як тільки база загусне, знімаємо з вогню, додаємо шоколад та маскарпоне, і розмішуємо до тих пір, поки все не стане однорідним.
Крем викладаємо у форму з основою, ретельно вирівнюємо його поверхню.
Зверху посипаємо крем ще однією порцією крихти з печива і залишаємо торт у холодильнику на 4 години. Цей час дозволить десерту стабілізуватися і набратися насиченого смаку.
На вас чекає справжнє гастрономічне відкриття — торт з ніжним кремовим прошарком і насиченим печивним смаком. Насолоджуйтесь і пригощайте рідних!
