Ця запіканка здивує навіть тих, хто зазвичай оминає кабачки. Це справжня кулінарна знахідка — неймовірно смачна овочева запіканка з кабачків, приготована в духовці. Рецепт дивовижно простий, але настільки ж вишуканий. Вона стане чудовим вибором як на сніданок, так і на обід чи вечерю. Хоча запіканка з кабачків і сиру не містить м’яса, вона забезпечує ситий і поживний прийом їжі. Отже, якщо ви шукаєте нові ідеї для кабачків або хочете приготувати щось швидке та смачне, цей рецепт — справжня знахідка. Зберігайте його та насолоджуйтеся кожним шматочком!
Інгредієнти для запіканки з кабачків:
- Кабачки – 1 кг
- Морква – 2 шт.
- Цибуля – 2 шт.
- Твердий сир – 150 г
- Яйця – 5 шт.
- Борошно – 140 г
- Олія без запаху – 100 мл
- Розпушувач – 1 ч.л.
- Сіль за смаком
Кроки приготування:
Розпочнемо з кабачків — натріть їх на тертці з дрібними отворами, щоб вийшла ніжна текстура.
Моркву ідеально натерти на дрібній тертці. Додайте її до кабачків, створюючи кольорове овочеве поєднання.
Цибулю акуратно нарізаємо, а сир натираємо на грубішій тертці, щоб додати пікантність. Додаємо все до овочів.
Переходимо до заливки: в мисці збийте яйця з олією до однорідної маси. Додайте борошно, розпушувач і трохи солі. Перемішайте ретельно.
З’єднуємо овочі з сиром та заливаємо все підготовленою заливкою. Розмішуємо та виливаємо в форму для запікання.
Запікайте при температурі 200 градусів протягом 45-50 хвилин, поки не з’явиться апетитна золота скоринка.
І ось ваша кабачкова запіканка готова! Нехай ця страва принесе вам задоволення на кожному кроці. Смачного!
