Чи траплялося вам приготувати таку закуску, що гості не встигають дочекатися основної страви? Запропонуйте їм ці мариновані помідори, які готуються всього за 20 хвилин і підкорюють з першого укусу! Вони чудово доповнять смажене м’ясо чи стануть освіжаючим перекусом у літню спеку. А на природі чи святковому столі стануть справжнім сюрпризом. Цей рецепт я привезла з Польщі, і він вже встиг завоювати серця всіх, кого я ним пригощала!
Інгредієнти:
- Помідори — 500–700 г
- Цибуля — 1 велика головка
- Кріп і петрушка — по пучку
- Часник — 3–4 зубчики
- Олія — 50 мл
- Оцет 9% — 2–3 ст. ложки
- Гірчиця в зернах — 1 ч. ложка
- Сіль — 0,5 ч. ложки
- Цукор — 1 ч. ложка
- Мелений чорний перець — за смаком
Приготування:
Наріжте цибулю тоненькою соломкою, а помідори великими часточками, і складіть усе в об’ємну миску.
Кріп і петрушку дрібно посічіть. Часник краще натерти на дрібній тертці або пропустити через прес. Додайте ці інгредієнти до помідорів.
У миску влийте оцет і олію. Додайте сіль, цукор, перець, а також гірчицю. Добре перемішайте, щоб маринад рівномірно покрив овочі.
Поставте миску під кришку в холодильник на 20–30 хвилин. Кілька разів перемішайте, поки настоюється, щоб аромати розподілилися рівномірно.
Ця апетитна закуска з помідорів — справжній подарунок для тих, хто цінує яскраві смаки без зайвих клопотів. Пряна, соковита й спокуслива, вона неодмінно стане фаворитом на вашому столі.