Салат з кальмарами – це справжня смакова насолода, яка здатна перетворити звичайний обід на вишуканий бенкет. Кальмари є джерелом цінних білків, вітамінів та мінералів, завдяки чому вони бездоганно підходять для любителів здорового харчування.
Рецептів салатів з кальмарами безліч, і кожен знайде собі на смак: від легких і простих, які можна приготувати за кілька хвилин, до більш складних та поживних.
Зазвичай у такі салати додають відварені чи консервовані кальмари, свіжі овочі як-от огірки, помідори, солодкий перець, духмяну зелень, таку як кріп і петрушка, а заправляють ароматною олією, свіжим лимонним соком чи майонезом.
Цей салат чудово зможе виступити як основна страва або як смачний акомпанемент до вашого святкового меню.
Інгредієнти:
- кальмари – 350 г;
- цибуля – 1 шт.;
- яйце – 4 шт.;
- відварена куряча грудка – 200 г;
- рис відварений – 50 г;
- сир – 100 г;
- волоські горіхи – 20 г.
Приготування:
Спочатку відварюємо кальмари в киплячій воді протягом трьох хвилин. Потім нарізаємо їх разом із цибулею на дрібненькі шматочки.
На шар кальмарів викладаємо цибулю і злегка змащуємо майонезом. Відварюємо яйця і розділяємо білки з жовтками. Жовтки подрібнюємо і додаємо до салату, знову змащуємо майонезом, створюючи ніжний шар.
На яєчний шар викладаємо ніжний відварений рис, злегка покриваємо його майонезом і додаємо подрібнену курячу грудку, яка додасть страві ще більше аромату.
Курячу грудку також змащуємо майонезом, натертий сир викладаємо зверху. І, нарешті, декоруємо шедевр подрібненими яєчними білками і посипаємо зверху яскравими волоськими горіхами для хрумкого завершення.
Виходить неймовірно смачний і вражаючий салат із кальмарами, який стане справжнім королем вашого святкового столу.
