Сьогодні хочу поділитися із вами справжнім шедевром – це не просто картопля, це справжня насолода для гурманів. Ніжна, ароматна, наче вершковий дотик, що просто тане в роті. Приготування простіше простого, а від такого смаку язик проковтнеш!
Інгредієнти:
- Молода картопля – 1-1,300 кг
- Лавровий лист – 1-2 шт.
- Перець чорний горошком – 5-6 шт.
- Олія – 1-2 ст. л.
- Масло вершкове – 70 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Вершки (бажано жирні) – 100 г
- Часник – 2 зубчики
- Кріп – за смаком
- Сіль і мелений чорний перець – за смаком
Приготування:
Почнемо з миття молодої картопельки, а тоді відваримо її у підсоленій водичці з лавровим листочком та перцем горошком для аромату.
Якщо знайдете великі картоплини, сміливо ріжте їх навпіл чи на три частини. Варимо до стану готовності.
Тим часом на сковорідці розігріємо трохи олії разом з вершковим маслом для ніжності смаку.
Додаємо дрібно порізану цибульку і обсмажуємо до золотистого відтінку, який пахне, неначе домашній затишок.
Вливаємо вершки, додаємо сіль, перець до смаку і часник, пропущений через прес. Прогріваємо кілька хвилин, щоб всі аромати об’єдналися.
Додаємо до соусу нашу відварену картоплю, перемішуємо ніжно і тримаємо ще хвилинку на вогні.
Після цього щедро посипаємо свіжим кропом, і готово!
Залишається тільки подати до столу. Нехай ваше гастрономічне задоволення буде справжньою радістю! Смачного!