Цей салат з буряком — справжня насолода для гурманів, яку ми із задоволенням готуємо вдень і ввечері. Він ідеально вписується як у сімейну вечерю, так і у легкий обід.
Мій чоловік, скуштувавши його, помітив, що цей салат нагадав йому вінегрет, але все ж таки має власний характер. Сподіваюся, ця новинка займе особливе місце на вашому столі.
Складники:
- один середній буряк, варений або запечений
- консервована кукурудза — половина класичної баночки
- четвертина цибулини
- один зубчик ароматного часнику
- одна столова ложка свіжого лимонного соку
- свіжа зелень на ваш смак
- сіль та перець — за смаком
- олія для заправки
Процес приготування:
Для початку, відваріть буряк або запечіть його у духовці, щоб він став ніжним та соковитим.
Наріжте цибулю, полийте її лимонним соком і залиште маринуватися на декілька хвилин. Якщо лимон вичерпано, змішайте трохи оцту з водою — це теж підійде.
Тепер настала черга консервованої кукурудзи, використовуйте половину баночки. Додайте зелень і часник, після чого змішайте з маринованою цибулею.
Не забудьте додати сіль і перець за своїм смаком.
Для заправки візьміть улюблену рослинну олію. Якщо у вас є нерафінована олія з насиченим ароматом, вона додасть вашому салату особливого смаку.
Цей витончений і водночас простий у приготуванні салат з буряком і кукурудзою готовий дивувати своїм смаком та користю.