Цей салат, в якому соковиті малосольні огірки дружать з ніжними курячими сердечками, завжди стає зіркою мого столу! Легка, але ситна страва, яка нікого не залишить байдужим. А якщо у вас, як у мене, в холодильнику знайшлися малосольні огірочки, цей рецепт точно для вас!
Інгредієнти:
- Курячі серця – 500 г
- Малосольні огірки – 3-4-5 шт. (на ваш смак)
- Консервований зелений горошок – 1 банка
- Яйця – 3 шт.
- Зелена цибуля – пучок
- Майонез – до смаку
- Чорний перець мелений – за смаком
Приготування:
Спершу відварюємо курячі серця в небагато підсоленій водичці, додавши туди лавровий лист та кілька горошин перцю для аромату. Коли сердечка м’які та ніжні, дістаємо їх і даємо охолонути.
Нарізаємо охолоджені серця на маленькі шматочки, щоб вони зручно вміщувалися на виделку.
Малосольні огірочки та варені яйця нарізаємо на кубики. Тут важливо, щоб шматочки були невеликими, адже так салат буде ніжнішим.
Пучок зеленої цибулі дрібно шаткуємо і додаємо до основних інгредієнтів. А ще – зелений горошок, який додасть яскравості.
Заправляємо майонезом, додаючи трішки чорного перцю для пікантності. При бажанні можна підсолити, але не переборщіть, адже огірочки вже додають солоність.
Добре перемішуємо і відправляємо в холодильник на 10-15 хвилин, щоб всі смаки з’єдналися, і салат став ще смачнішим.
І вуаля, наш салат готовий! Насолоджуйтесь та здивуйте своїх близьких – смакота гарантована!