Ці млинці завжди викликають у мене теплі спогади з дитинства. Вони пишні, ароматні і такі затишні, що кожен шматочок приносить задоволення. Приготовані на основі манної крупи, вони стають щоденним задоволенням, яким я хочу поділитися з вами.
Інгредієнти:
- манна крупа – 400 г;
- дріжджі сухі – 5 г;
- цукор – 40 г;
- яйця – 2 шт.;
- вода – 300 мл;
- молоко – 300 мл;
- сіль – ⅓ ч.л.;
- олія – 2 ст.л.
Приготування:
Спершу, з’єднуємо манну крупу з дріжджами та цукром і додаємо теплу воду. Гарненько перемішуємо та залишаємо годинку на набухання. Це так важливо, щоб манка гарно набухла і зберегла свою ніжність.
Потім розігріваємо молоко, вливаємо його у набряклу манку разом із олією, додаємо яйця та сіль. Увесь цей процес як магія – бачити, як інгредієнти перетворюються на майбутнє тісто.
Перемішуємо усе до однорідності і вкриваємо рушничком. Дайте тісту відпочити 15-20 хвилин, щоб усі смаки злилися воєдино.
На сковорідку кладемо шматочок вершкового масла і вже чуємо цей неповторний аромат. Обсмажуємо млинці з двох боків під кришкою, поки вони не стануть золотистими красунчиками. Не забудьте змастити кожен млинець розтопленим вершковим маслом, це додасть їм особливого смаку.
Ось і все! Всього 15 хвилин, і ваші пишні млинці готові тішити вас кожного дня. Така невелика зміна у класичному рецепті подарує вам нові смакові відчуття і задоволення від процесу приготування.
