Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом вишуканої закуски з помідорів, яка неодмінно стане родзинкою вашого столу. Секрет страви ховається в заправці, де гармонійно переплітаються смаки, створюючи справжню смакову симфонію.
Інгредієнти:
- Помідори – 4-5 шт.
- Цибуля – 1 шт. (обрала синю для контрасту)
- Базилік – пучок свіжості й аромату
- Олія – 3 ст. л. (на ваш вибір)
- Часник – 2 – 3 зубчики
- Мед – 1 ч. л. для ніжної солодкості
- Сік лимона – 1 ст. л. для свіжості
- Перець мелений за смаком
- Сіль за смаком
Приготування:
Починаємо з помідорів: нарізаємо їх кружальцями, щоб зберегти всю соковитість.
Цибулю шаткуємо пір’їнками, а якщо хочете – півкільцями. Вона додасть страві пікантності.
Не забудьте про зелень. Я сьогодні вибрала базилік, прямо з власної грядки. Він додасть страві свіжості. Можна взяти й іншу зелень, яка вам до вподоби. Дрібно нарізаємо.
А тепер найцікавіше – заправка! У ємність додаємо 3 ст. л. олії. Вибір за вами: чи то оливкова, чи ароматна з вашими улюбленими спеціями. Буде чудово!
Далі додаємо 1 ч. л. меду для ніжного відтінку солодкості, 1 ст. л. соку лимона для кислоти, 2 зубчики подрібненого часнику та чорний мелений перець для теплоти. Все перемішуємо і наша заправка готова.
Починаємо збирати салат. На дно миски викладаємо частину цибулі, зверху – шар помідорів, присолюємо за смаком, додаємо 1 ст. л. заправки або більше, якщо любите інтенсивний смак, і посипаємо базиліком. Продовжуємо в такій послідовності, поки не закінчаться помідори.
Закриваємо кришкою і відправляємо в холодильник, щоб усі смаки з’єднались.
Помідори дадуть сік, і вже через кілька годин їх можна смакувати, але з власного досвіду скажу: наступного дня вони ще смачніші!
Смачного! Нехай ця закуска стане вашою улюбленою!