Смак дитинства, яким насолоджувалися на кожному святі! Ця намазка на хліб була незмінною гостею будь-якого святкового столу. Давайте разом відновимо цей забутий рецепт та повернемо йому заслужене місце на наших кухнях!
Інгредієнти:
- Солоні огірки – 2 шт.;
- Яйця – 3 шт.;
- Зелена цибуля – пучок;
- Кріп – пучок;
- Олія – 3 ст.л.;
- Бальзамічний оцет – 1/2 ст.л.
- Часник – 1 ч.л.;
- Сіль – 1/5 ч.л.;
- Чорний перець – 1/5 ч.л.;
- Гірчиця – 1 ч.л.
Приготування:
Спочатку зваріть яйця, а потім натріть їх на грубій тертці у зручну миску. Наріжте маленькими кубиками солоні огірки, подрібніть зелень цибулі та кропу, і все це об’єднайте з яйцями.
У невеликій окремій ємності змішуйте олію з бальзамічним оцтом, додаючи сіль, перець та гірчицю.
Через прес пропустіть зубчик часнику, щоб аромат додав вашій намазці особливого смаку.
З’єднайте отриману суміш із основною масою – яйцями та огірками. Для особливого ефекту підсмажте трохи хліб на сухій сковороді, щоб отримати хрустку скоринку, і розріжте кожен шматочок навпіл.
Цей простий рецепт поверне вас у часи, коли речі були простіші, а смаки – незабутніми. Пригощайтеся незвичайно смачною закускою, яка стане відмінним доповненням до будь-якого застілля!