Кабачки в неймовірно апетитному клярі стали моїм фаворитом, які я готую ледь не щодня. Це чудовий варіант легкої закуски, яка завжди викликає усмішку на обличчі. Не зволікайте, швидше беріться за справу!
Інгредієнти:
- 2 кабачки
- 0,5 ч.л. солі
- 2 яйця
- 0,5 ч.л. солі
- 100 г сметани
- 3 ст.л. борошна
- 50 г сиру
- борошно для обвалювання
Приготування:
Нарізайте кабачки на кружальця, злегка підсолюйте й залиште на 10 хвилин, щоб вони віддали зайву вологу.
Приготування кляру — це творчий момент: збийте яйця з сіллю до легкості. Долийте сметану — вона додасть ніжності, ретельно перемішайте.
Поступово додайте борошно, продовжуючи активно перемішувати, допоки не отримаєте однорідну масу без грудочок.
Під кінець додаємо натертий на дрібній тертці сир. Він стане родзинкою вашого кляру.
Кабачки спочатку обвалюємо в борошні, а потім щедро занурюємо в кляр. Уявіть вже цей аромат, що наповнить вашу кухню!
Обсмажуйте їх на добре розігрітій олії, поки не з’явиться апетитна золотава скоринка з обох боків.
Викладіть готові кабачки на паперовий рушник, щоб позбутись зайвого жиру. Насолоджуйтеся цим простим, але таким смачним блюдом! Смачного вам!