Чи відчували ви коли-небудь, як перловка може здивувати своєю ніжністю? Давайте разом створимо справжній кулінарний шедевр – перловка з м’ясом на сковороді, яка порадує вас своїм ароматом та простотою приготування.
Інгредієнти:
- Куряча гомілка – 6 шт.
- Олія
- Цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Часник – 4 зубці
- Перловка – 1 склянка
- Спеції – до смаку
- Зелень – до смаку
Приготування:
Починаємо з маринування курячих гомілок. У мисці змішуємо їх із ароматними спеціями (я обираю готову приправу для курки). Додаємо трохи солі та олії (2 ст. ложки) і залишаємо на годину, щоб м’ясо наситилося смаками.
Тепер настав час для сковороди! Наливаємо щедру кількість олії і обсмажуємо курячі гомілки до спокусливої золотистої скоринки.
Викладаємо м’ясо на тарілку, а на сковороду кладемо подрібнені часник, цибулю та моркву. Перемішуємо і смажимо, поки овочі не стануть м’якими.
Додаємо до овочів замочену перловку, підсолюємо, приправляємо спеціями на ваш смак, заливаємо водою і ретельно перемішуємо.
Викладаємо зверху курячі гомілки, прикриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні 40 хвилин. Якщо рідина випарується занадто швидко, можна долити трохи води.
Перед подачею прикрашаю страву свіжою зеленню, такою як петрушка або кріп. І ось, чарівний аромат на вашому столі!
Насолоджуйтесь! Нехай ця страва стане вашою особливою кулінарною знахідкою!