Друзі, пропоную вам зануритися в світ неймовірних смаків завдяки цьому фантастичному салату-закусці з пекінської капусти. Маринована пекінська капуста приємно дивує своїм незвичним смаком, пікантністю та оригінальністю. Її легко приготувати, і вже за декілька хвилин ви отримаєте блюдо, яке закохає вас з першого шматочка.
Інгредієнти:
- капуста пекінська, 1 кг;
- морква, 2 шт.;
- часник, 4 зубчики;
- кріп за смаком;
- вода, 500 мл;
- сіль, 1 ст.л.;
- оцет 9%, 3 ст.л.;
- перець горошком, 10 шт.
Приготування:
Спершу візьміть капусту та тонко наріжте її, додавши терту на спеціальній тертці для корейської моркви моркву. Ця комбінація овочів подарує вам не лише чудовий смак, а й кольорову гармонію.
Часник та кріп дрібно наріжте і додайте до нашої капустяно-морквяної основи. Це невеличкий, але дуже важливий штрих, що надасть вашій закусці особливого аромату.
Тепер змішайте всі інгредієнти разом і щільно викладіть у банку. Ви побачите, як інгредієнти гармонійно переплітаються між собою, створюючи справжню симфонію смаків.
Для маринаду потрібно розвести сіль та цукор у воді, додати перець горошком і довести суміш до кипіння. Не забудьте про оцет — він додає яскравості і завершеності смаку. Прокип’ятіть маринад всього одну хвилину і остудіть його.
Залийте готовий маринад у банку з капустою, ущільніть та накрийте кришкою. Це дозволить закусці вбирати всі смаки та аромати.
Поставте банку в холодильник на 12 годин, щоб закуска добре промаринувалася. Після цього її можна подавати до столу. Це справжній смаковий вибух, який прикрасить будь-яке застілля.
Цей салат дарує приголомшливу текстуру: хрусткий, ніжний, і не схожий на звичні салати з білокачанної капусти. Він швидко стане вашим улюбленцем!
Готувати закуску з пекінської капусти простіше простого. За кілька хвилин ви створите кулінарний шедевр, який хочеться куштувати знову і знову.