Ви колись мріяли про те, щоб здивувати своїх близьких справжнім домашнім маслом, яке можна зробити самостійно? Тоді я маю для вас неймовірну новину: всього один інгредієнт і трохи вашої уваги — і у вас вийде створити вершковий шедевр. Домашнє масло не тільки тане в роті, воно ще й має той неповторний смак, який неможливо знайти в магазинних продуктах. Ідеальна парочка для свіжоспеченого хліба!
Необхідні інгредієнти:
- жирні вершки (33%) — 1 літр;
- крижана вода.
Як готувати:
Залийте вершки в глибоку миску, де вам буде зручно працювати міксером. Починайте збивати на максимальній швидкості, і ось вже через 10 хвилин ви побачите, як вершки перетворюються на масло, а зайва рідина починає відокремлюватися.
Цю рідину потрібно злити.
Перекладіть отримане масло у крижану воду. Зробіть це ретельно, віджавши кожну краплю води. Це забезпечить ніжну текстуру масла.
Після цього покладіть масло у форму з пергаментом, акуратно розрівняйте поверхню. Надішліть у холодильник для остаточного охолодження.
Як тільки масло стане прохолодним, воно готове до вживання. Насолоджуйтеся натуральним смаком домашньої майстерності!