Були часи, коли ця закуска прикрашала стіл на будь-якому святі. Її неперевершений смак підкорював серця гостей, а тепер настав час відродити цю традицію і поділитися рецептом бутербродів з ніжною намазкою із сардин та сиру.
Інгредієнти:
- Сардина в олії – 200 г;
- Яйця зварені – 5 шт.;
- Твердий сир – 150 г;
- Майонез – 3-4 ст. л.;
- Багет – шт.;
- Часник – 4 зубчики;
- Зелена цибуля – пучок;
- Петрушка – пучок;
- Помідор – 1 шт.
Приготування:
Спершу відцідимо сардини від зайвої олії та ретельно розминаємо їх виделкою, щоб отримати ніжну текстуру. Потім дрібно натираємо до сардин зварені яйця та сир, об’єднуючи їх з майонезом до однорідної маси.
В цю ароматну суміш обережно вливаємо 40-50 мл рідини, смакуючи пахощі, і весь час перемішуємо. Пучок зеленої цибулі нарізаємо тоненько, додаючи до кремової маси для особливого аромату.
Часник нарізуємо маленькими шматочками, а багет ріжемо на витончені скибочки. Помідор ділимо навпіл і нарізаємо витонченими пластинами.
На сковороді з олією спочатку обсмажуємо часник, щоб дати страві пікантності, а потім шматочки багета. На теплий, підсмажений багет наносимо ніжну начинку з сардин, прикрашаємо скибочками помідора і свіжими гілочками петрушки для яскравості та свіжості.
Ці бутерброди стануть справжньою родзинкою вашого столу. Вони прості у приготуванні, але настільки смачні, що гості неодмінно будуть цікавитися рецептом!
