Сьогодні запрошую вас приготувати неймовірну страву – пиріжки з лаваша, які я ніжно називаю “Лінивими”, бо вони справді прості у приготуванні. Усього 10-15 хвилин у духовці, і вони готові! Головне – вибрати улюблену начинку. Сьогодні я обрала курку з картоплею, а подала їх разом із ароматним курячим супом з яйцем та сухариками. Це поєднання створює справжню гастрономічну симфонію!
Інгредієнти:
- Лаваш – 300 г
- Стегенця – 3 шт. (900г)
- Картопля – 4 – 5 шт. (500 г)
- Сметана – 1 ст. л.
- Чорний перець – до смаку
- Сіль – до смаку
- Сир – до смаку
Приготування:
Спочатку відваріть картоплю та м’ясо у підсоленій воді. Якщо у вас вже є відварене або запечене куряче м’ясо і картопля, ви значно скоротите час приготування.
Виймаємо стегенця з бульйону, даємо їм трохи охолонути і акуратно відокремлюємо м’ясо від кісток. Картоплю нарізаємо кубиками — це надасть нашій страві більше текстури.
Вибите м’ясо, кубики картоплі кладемо в миску. Додаємо чорний перець, пропущений через прес зубчик часнику, ложку сметани і все перемішуємо. Начинка для пиріжків готова, і її аромат вже захоплює!
Розрізаємо лаваш на прямокутники і викладаємо начинку на один із країв кожного.
Збиваємо яйце вилкою і змащуємо ним поверхню лаваша. Закриваємо другою стороною, ретельно притискаємо, промазуємо краї і злегка загинаємо. Усі ці маніпуляції робимо, щоб начинка не втекла, а смаки злилися воєдино!
Форму для випікання змащуємо маслом і викладаємо туди наші заготовки. Зверху змащуємо їх сметаною, а за бажанням можемо посипати тертим сиром, щоб створити смачну сирну скоринку. Якщо не хочете – без сиру теж буде чудово підрум’янено!
Далі відправляємо усе в духовку, розігріту до 180 градусів, і випікаємо до золотистого кольору, лише 10-15 хвилин.
Смачного! Сподіваюся, ці “ліниві” пиріжки стануть частою гостею у вашому домі, даруючи вам і вашим близьким чудовий настрій!