Сьогодні ми поділимось рецептом справжнього свята для тих, хто цінує час, але не готовий жертвувати смаком. Ліниві пиріжки на кефірі — це неймовірно простий і швидкий у приготуванні варіант для вашого сніданку чи перекусу.
Інгредієнти:
- Кефір – 300 г;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Цукор – 1 ч.л.;
- Яйце – 1 шт.;
- Оливкова олія – 20 мл;
- Борошно – 300 г;
- Розпушувач – 1 ч.л.;
- Варене яйце – 3 шт.;
- Зелена цибуля – 1 пучок.
Приготування:
Спочатку в мисці об’єднайте кефір із сіллю та цукром, додайте яйце і оливкову олію. Все старанно перемішайте, створюючи основу для майбутніх пікантних пиріжків. Далі введіть борошно з розпушувачем і замісіть густе тісто, що нагадує густу сметану.
Тепер час для начинки. Натерти варені яйця на дрібній тертці, щоб надати тісту ніжності. Додайте до цього соковиту зелену цибулю, яку попередньо наріжте. Усе ретельно перемішайте, і ви будете приємно здивовані, як аромати почнуть поєднуватись.
Приготоване тісто вилийте в кондитерський мішок. Розігрійте олію на сковороді — важливо, щоб вона була гарячою. Обережно зціджуйте у неї порції тіста, поки олія ніжно шепоче.
Смажте під кришкою на середньому вогні, лише 20-30 секунд з кожного боку. І ось, на ваших очах народжуються золотисті, пухкі ліниві пиріжки, які так і просяться на тарілку.
У результаті виходять дивовижні пиріжки, які потребують зовсім небагато зусиль і часу. Ідеальні для затишного сніданку з ароматом домашньої кухні. Смачного!