Милі господарочки, як щодо того, щоб порадувати рідних чимось смачненьким і легким? Пропонуємо вам рецепт курячих котлет з кабачком, де кожен шматочок – справжній вибух смаку! Кабачок додасть страві ніжності і соковитості, а куряче філе – легкості і ніжності.
Що знадобиться:
- Пару стиглих кабачків – 1-2 шт.;
- Трохи солі – 1 ч.л.
- Соковите куряче філе – 800 г;
- Цибулина – 1 шт.;
- Кілька яєць – 2 шт.;
- Сметанка – 2 ст.л.;
- Часничок – 2 зубчики;
- Запашний кріп – 20 г;
- Борошно – 4 ст.л.
Як ми це робимо:
Спочатку трьом кабачки на крупній тертці, посипаємо сіллю і залишаємо на 20 хвилин, щоб пустили сік. Поки наш кабачок відпочиває, беремося за куряче філе — дрібно нарізаємо його. Віджимаємо зайву вологу з кабачкової маси і додаємо до курочки.
Далі беремо цибулю — натираємо її на дрібній тертці і додаємо до нашої суміші разом з подрібненим часником. Додаємо до суміші яйця та сметану, щоб наші котлетки були ще ніжнішими.
Тепер черга за кропом — шинкуємо його і додаємо до усіх інгредієнтів. Висипаємо борошно, досолюємо за смаком і гарно перемішуємо масу, щоб усе було на своєму місці.
На розігріту сковороду з олією викладаємо суміш по столовій ложці та обсмажуємо під кришкою з обох боків, поки котлети не стануть золотистими. Це займе всього 5-7 хвилин для кожної сторони.
І ось, ароматні, соковиті котлетки з кабачка та курячого філе готові! Чудова страва для вашого столу, яка обов’язково вразить усіх.