Уявіть: перші сонячні промені ласкаво торкаються землі, а на вашій кухні панує ароматний дух свіжої полуниці. Саме час насолодитися весняним теплом у вигляді легкого та неймовірно смачного десерту без випічки. Давайте разом створимо цю полуничну насолоду, яка ідеально пасує для теплих днів!
Інгредієнти:
- Ваше улюблене печиво
- 600 мл ароматного молока
- 75 г цукру для солодкого настрою
- 7 г ванільного цукру для ніжного аромату
- 65 г кукурудзяного крохмалю
- 400-500 г свіжої полуниці — головної героїні нашого десерту
- 1 столову ложку вершкового масла
- 60 г цукру для полуничної маси
Приготування:
Почнемо з печива. Кожен шматочок печива на мить занурюємо у тепле молоко, щоб воно ввібрало його ніжність. Викладаємо слоями на дно форми, адже шари — це завжди про глибину смаків.
Далі приготуємо найніжніший крем. У каструлю додаємо молоко, цукор, ванільний цукор і кукурудзяний крохмаль. Ретельно перемішайте вінчиком, щоб отримати однорідну масу без грудочок, і поставте на плиту. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, доки крем не загусне. Як тільки з’являються перші бульбашки, крем готовий до використання.
Заливаємо гарячий крем на шар печива і даємо йому трошки охолонути, вбираючи аромати.
Настав час для королеви десерту — свіжої полуниці. Наріжте її так, як вам до душі — кубиками, пластинками, або взагалі розімніть у пюре для повної гармонії смаку.
На сковорідку відправте вершкове масло, а потім додайте полуницю разом із цукром. Нехай полуничка пустить свій сік, перетворюючись на ніжну фруктову масу, що нагадує варення.
Ароматну полуничну масу виливаємо поверх крему, створюючи справжній шедевр.
Залиште десерт до повного охолодження, а потім відправте його до холодильника мінімум на 2 години. Цей час дозволить смакам змішатися та заграти новими відтінками.
Ось і все! Перед вами десерт, який дарує відчуття свіжості, ніжності та справжньої полуничної насолоди.
Смачного вам приготування та насолоди!