Легкість, користь і смак — ось три слова, які ідеально описують кабачкові котлетки. Вони швидко стануть улюбленцями вашої родини, адже поєднують простоту приготування і чарівний смак. Ідеальний вибір для тих, хто прагне підтримувати форму без жорстких обмежень чи складних дієт!
Інгредієнти:
- Кабачок (або цукіні) – 1 шт. (близько 300 г)
- Курячий фарш – 350 г
- Яйце – 1 шт.
- Борошно (з цільнозернових сортів або на ваш смак) – 70 г
- Сіль – до смаку
- Спеції для курки – за вашим бажанням
- Олія для смаження
Приготування:
Почнімо з фаршу, який ніжно відправляємо в миску. До нього натертий великими шматочками кабачок — оберіть молодий та соковитий, щоб додати свіжих ноток.
Приправляємо сіллю та спеціями. Тут є місце для фантазії — дайте волю улюбленим ароматам. Додаємо яйце для ніжності та зв’язування, і ретельно перемішуємо.
Настав час борошна, яке робить нашу суміш більш густою. Формуємо котлетки — тут можна залучити навіть дітей, це ж так весело!
Ніжно викладаємо на гарячу сковороду, трішки змащену олією. Закриваємо кришкою і даємо котлеткам бавитися з золотавим кольором на повільному вогні по 7-10 хвилин з кожного боку.
Варіант для духовки теж підходить тим, хто любить мінімум олії. Прогріваємо духовку до 180 °C і даємо котлеткам 30 хвилин на відпочинок там.
І ось вони, ваші золотаві і апетитні кабачкові котлетки, готові до подачі. Це справжнє чудо на вашому столі.
Смачного всім! Нехай ці котлети принесуть вам радість і натхнення!
Джерело