Уявіть собі, як у спекотний літній день ви куштуєте освіжаючий огірковий соус, який стане вишуканим доповненням до рибних страв, соковитого м’яса, хрустких овочів або навіть просто до шматочка свіжого хліба. Це справжній кулінарний скарб для вашої кухні, який подарує неперевершений смак і задоволення.
Інгредієнти:
- Огірок – 200 г свіжості і ароматності
- Сіль – для підкреслення смаку
- Грецький йогурт – 200 г (можна замінити на сметану для більшої ніжності)
- Часник – 1 зубчик, щоб додати пікантності
- Кріп – для аромату і свіжості
- Оливкова олія – 1 столова ложка для насиченості
- Якщо бажаєте, додайте 1 столову ложку білого винного оцту або 1/2 столової ложки лимонного соку для легкості та кислинки
Приготування:
Спочатку натріть огірок на великій тертці, підсоліть трохи і залиште, щоб він дав сік.
У великій мисці змішайте сметану або грецький йогурт з дрібно натертим часником і нарізаним кропом.
Додайте оливкову олію і ретельно перемішайте, щоб інгредієнти об’єдналися в однорідну масу.
Викладіть натерті огірки на сито, щоб позбутися зайвої рідини, і додайте їх до йогуртової суміші.
Все ретельно перемішайте, і ваш соус готовий. Для більшої кислинки можна додати трохи лимонного соку.
Цей соус – це дійсно просто, швидко і неймовірно смачно. Відчуйте літній настрій у кожній ложці.
Насолоджуйтесь!