Часто господині з радістю наповнюють комори баночками з маринованими чи солоними огірочками, які так прекрасно доповнюють страви на святкових застіллях. Але буває, що до весни запаси ще залишаються нерозкритими.
Літо приносить свіжі огірки, від яких важко відмовитися, і консервації вже не так прагнеш. Що ж робити з усіма цими баночками, щоб вони не застоялися?
Не спішіть розчаровуватись у своїх стараннях. Мариновані і солоні огірочки стануть головними героями у створенні швидких бутербродів, які врятують вас у моменти, коли інші продукти недоступні. Такий підхід не лише допоможе зберегти запаси, а й потішить рідних чи гостей новою закускою.
Ось що вам знадобиться для цих бутербродів з маринованими огірками:
- солоні/мариновані огірки – 5 шт.;
- шпроти – 200 г;
- часник – 2 зубчики;
- багет – шт.;
- цибуля – шт.;
- чорний мелений перець – 1/2 ч. л.;
- олія – 100 мл.
Як приготувати бутерброди з маринованими огірками:
Спочатку натираємо огірки на дрібну терку і віджимаємо зайвий сік.
Цибулю ріжемо на маленькі кубики і обсмажуємо до золотистості. Змішуємо огіркову масу з цибулею і перцем, старанно перемішуємо.
Розрізаємо багет на тоненькі скибочки і рівномірно наносимо на них огіркову суміш.
На кожен бутербродик кладемо шпроти, і ось, закуска майже готова.
Для більш естетичного вигляду та ніжного смаку можна додати зелень — петрушку чи кріп. Це швидке, але дуже ефектне рішення, де огірки грають ключову роль.