Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом надзвичайно смачного вишневого пирога. Усього декілька простих інгредієнтів – і вже готова ідеальна випічка для чаювання! Цей пиріг, як веселі вогники, створює атмосферу свята і тепла на вашому столі. Готуйте з любов’ю, і результат точно вас порадує!
Інгредієнти:
- Борошно 200-220 г
- Цукор 180 г
- Олія 130 мл
- Яйце 2 шт.
- Кефір 140 мл
- Ванілін 1 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Сода 0,5 ч. л.
- Сіль за смаком
- Вишня 50 г
Приготування:
Для початку, у велику миску всипте борошно, додавши до нього розпушувач і дрібку соди. Це основа нашого легкого та ніжного тіста.
В окремій посудині змішуємо два яйця з цукром. Збивайте їх доти, поки маса не стане пухкою і світлою. Щоб випічка вийшла дійсно повітряною, найкраще скористатися міксером.
Після збивання яєчної суміші, додаємо олію, дрібку солі, кефір і ванілін для аромату. Ретельно все перемішайте, щоб інгредієнти добре поєдналися.
Поступово додайте борошно до рідкої суміші, перемішуючи за допомогою кондитерської лопатки. Збирайте з боків, щоб не залишалося грудочок, і тісто було однорідним.
Тісто має бути досить густим. Виберіть форму для випічки, яка вам більше до вподоби, але краще не дуже глибоку, і змастіть її олією. У форму викладаємо тісто і розподіляємо по ньому вишні. Якщо у вас заморожені вишні, їх слід заздалегідь розморозити.
Пиріг випікається в розігрітій до 180 градусів духовці близько 45 хвилин. Час може залежати від вашої духовки, тому краще слідкуйте за рум’янцем пирога.
Нарешті, готовий пиріг – пухкий, рум’яний і ажурний. Вишневі вогники надають йому особливого шарму. До речі, замість вишні можна використовувати інші ягоди за смаком – експериментуйте і діліться своїми знахідками!
Смачного вам настрою і натхнення в кулінарних пригодах!