Цей салат – справжня знахідка для тих, хто цінує простоту та швидкість приготування. Без потреби варити, він стає улюбленцем багатьох господинь, адже досить поживний і чудово підходить як гарнір до м’ясних страв. Експериментуйте з заправками, і кожного разу салат розкриватиме нові грані смаку. Лише пам’ятайте: якість квасолі відіграє тут важливу роль.
Інгредієнти:
- огірок свіжий – 1 шт.
- квасоля червона консервована – 1 банка
- сир твердий – 50 г
- сухарики – 100 г (можна взяти готові або приготувати самим)
- зелень – кріп
- майонез – 2 ст.л.
- часник – 1 зубчик
- сіль, спеції, перець – за смаком
- олія – 1 ст.л.
Приготування:
Сухарики – це окрема історія. Їх можна приготувати самотужки, що додасть салату домашнього тепла. Виберіть улюблений хліб, наріжте кубиками, помістіть у пакет, посоліть, присипте спеціями (наприклад, травами для салату), трохи збризніть олією. Добре потрясіть пакет, щоб усі шматочки отримали свій ароматний шар. Висипайте на деко і сушіть при 150 °C у духовці до золотистої скоринки.
Поки сухарики набирають хрусткості, ріжемо огірок. Рекомендую середній кубик – він ідеально доповнює текстуру салату. Сир теж нарізаємо, але меншими кубиками. Усе це кладемо в миску.
Зливаємо воду з квасолі, дрібно рубаємо зелень і додаємо до миски. Сміливо використовуйте будь-які улюблені трави – для різноманітності аромату.
Сухарики вже готові? Дайте їм трохи охолонути, і можна продовжувати.
Для заправки розчавіть часник у майонез, додайте трошки гірчиці для пікантності, якщо вам це до душі. Якщо майонезу не хочеться, сміливо переходьте на сметану або йогурт. Змішайте все, заправте салат, посоліть та поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте.
Не бійтесь експериментувати – цей салат точно здивує вас своїм смаком і збагатить вашу кулінарну колекцію. Спробуйте, і він стане улюбленцем на вашому столі!
