Багато з нас стикалися з ситуацією, коли придбане в магазині куряче м’ясо вдома виявляється не таким свіжим, як очікувалося. Вибір якісного курячого філе може здатися справжнім викликом, якщо не можна заглянути всередину упаковки. Проте, існують кілька надійних сигналів, що допоможуть вам не помилитися, спираючись на поради Ukr.Media.
Дата виробництва та термін придатності
Завжди звертайте увагу на дати, які зазначені на пакуванні. Перевірте, щоб термін придатності ще не вийшов, а дата виробництва була якомога ближче до сьогоднішньої. Це перший крок до свіжого і смачного філе!
Колір шкіри
Зовнішній вигляд м’яса може сказати багато. Ніжно-рожевий або світло-жовтий відтінок свідчить про свіжість. Якщо ж шкіра має сірий або зеленуватий відлив, краще відмовитися від покупки.
Пружність та еластичність
Легка перевірка на пружність може стати вашим помічником. Натисніть пальцем на м’ясо: якщо воно швидко повертається до початкової форми, це добрий знак. Із таким філе ваші страви точно будуть на висоті!
Запах
Хоча перевірити запах на місці може бути складно, невеликий нюанс ви зможете відчути при купівлі. Приємний легкий аромат — ознака свіжості. Якщо відчуваєте неприємні ноти, краще відкласти це філе.
Рідина в упаковці
На дні упаковки не повинно бути багато рідини. Надмірна кількість чи наявність крові свідчать про неякісну продукцію. Свіже м’ясо має бути сухим або з мінімальною прозорою рідиною.
Ці прості поради допоможуть вам зробити правильний вибір, але пам’ятайте: найкраще — мати надійного постачальника або магазин, де вам завжди запропонують якісний продукт. Якщо у вас виникли сумніви, не соромтеся запитати додаткову інформацію у продавця. Обирайте те, що вам до душі, і нехай ваші страви завжди тішать близьких!