Червона сочевиця — це справжня знахідка для тих, хто шукає просте і водночас поживне рішення для пісних страв. Коли ж сочевиця поєднується з морквою, утворюється по-справжньому смачна гармонія смаків, створюючи котлети, від яких неможливо відірватися!
Необхідні інгредієнти:
- 150 г червоної сочевиці
- 1 середня цибулина
- 1 середня морква
- 3 ст. л. кукурудзяного борошна
- Сіль та улюблені спеції — за вашим смаком
Етапи приготування:
Спочатку заповніть сочевицю водою та залиште її постояти на 2-3 години, щоб вона розм’якла і готова до подальших дій. Потім гарненько промийте її в чистій воді.
Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на тертці з найширшими отворами — це надасть страві особливого смаку та текстури.
На розігрітій сковороді з невеликою кількістю олії обсмажте цибулю разом з морквою, поки вони не стануть м’якими та ароматними.
Змішайте підготовлені інгредієнти в чаші блендера до утворення однорідної маси. Це основа для ваших котлет, яка вже на цьому етапі виглядає апетитно!
Далі перемістіть отриману суміш у миску, додайте борошно (я обираю кукурудзяне для особливого смаку), приправте сіллю та спеціями. Перемішайте все до ідеальної однорідності.
Після того, як маса “відпочине” 30 хвилин, сформуйте з неї котлети, обваляйте в борошні щоб надати їм хрусткої скоринки і обсмажте з обох боків до золотистості. Ці котлети точно завоюють ваші серця і шлунки!
