Ви ще не куштували шаровий салат з куркою та чорносливом у празькому стилі? Тоді приготуйтеся відкрити для себе новий кулінарний шедевр! Існує безліч варіацій цього салату, але класичний рецепт має незмінну популярність. Мої подруги завжди просять приготувати саме цю версію, оскільки кожен інгредієнт тут грає свою власну роль у симфонії смаків.
Інгредієнти:
- Курка – 200 г відварена
- Чорнослив – 100 г
- Яйце куряче – 2 шт.
- Морква – 100 г
- Горошок зелений – 100 г
- Цибуля ріпчаста – 50 г
- Горіхи грецькі – 80 г
- Кріп – пару гілочок
- Майонез – 60 г
- Вода – 60 г для цибулі
- Оцет – 30 г виноградний
- Огірок маринований – 80 г
Як приготувати салат «Прага» з куркою та чорносливом
Перш за все, заздалегідь відваріть яйця, моркву та ніжне куряче філе. Впевніться, що вони добре охололи перед складанням салату — це один з секретів його виняткового смаку!
Чорнослив слід промити під струменем води, після чого залишити в гарячій воді на кілька хвилин. Це дозволить йому набрякнути та стати м’яким, віддаючи салату свій унікальний аромат.
Цибулю необхідно очистити та дрібно нарізати. Звісно, ви можете експериментувати: замість традиційної ріпчастої цибулі спробуйте використати червону — вона надасть страві ніжніший смак.
Покладіть нарізану цибулю в чашку, додайте воду та трохи виноградного оцту. Альтернативно, можете взяти яблучний або столовий оцет. Залиште маринуватися, щоб цибуля стала менш гострою.
Відварене куряче м’ясо наріжте невеликими шматочками. Найкраще підійдуть курячі стегенця — вони дадуть соковитість та ніжність вашому салату.
